Wir möchten Ihnen über die Tradition des Osterlammes berichten: Das Osterlamm, ein Symbol aus dem Christentum, wird entweder in Form von Braten oder als Kuchen (süsses Osterlamm) zubereitet.
Für die schöne Form benötigen Sie eine spezielle Lammkuchenform, obwohl auch eine Hasenform oder ähnliches verwendet werden kann. Beim Hals muss man aufpassen damit dieser beim Öffnen der Form nicht bricht.
Folgende Zutaten werden für das Rezept des süssen Osterlammes benötigt:
Als Vorbereitung mischen Sie gut die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker. Fügen Sie die Eier hinzu und mischen nochmals. Das Mehl mit dem Backpulver und Vanillepuddingpulver vermischen und der Eimasse hinzufügen. Am Schluss das Yogurt in die Masse mischen. Befüllen Sie die gut eingefettete und mit Mehl gestaubte Kuchenform. Anschliessend das süsse Osterlamm im vorgeheiztem Backrohr bei 180o, Gasofen mittlere Hitze, für 30 bis 70 Minuten backen. Nach dem Auskühlen vorsichtig aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen.
Frohe Ostern!
